Alla ricerca della madeleine. Le ricette di Marcel Proust

Alla ricerca della madeleine. Le ricette di Marcel Proust

Scritto da Luca Glebb Miroglio

Informazioni bibliografiche

Editore
Il leone verde
Anno edizione
2020
Formato
Brossura
Numero pagine
88
ISBN
9788865802823
10,00 
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Trama

La memoria è essenziale per chi, come Marcel Proust, va alla ricerca del tempo perduto ma è pure fondamentale per chi va alla ricerca delle ricette del tempo che fu. Curiosando nelle cucine dei Guermantes, dei Verdurin, di Françoise e del Grand Hotel di Balbec questo volume ci conduce nel mondo della Belle Epoque proponendo i piatti del romanzo più sontuosi come la Salade Japonnaise, più tradizionali come il Boeufen gelée e più semplici come la Madeleine, quel dolcetto dal nome tanto grazioso che scatenò nella mente del romanziere francese il viaggio a ritroso nel tempo nel quale le papille gustative diventano l’organo che scatena i ricordi più deliziosi ma anche più terribili.

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